转告吃货徒手扒小龙虾要开刀排脓吃了

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面对张牙舞爪的小龙虾，再优雅的人都得撩起衣袖，徒手剥壳。然而一名男子剥小龙虾，竟严重到要开刀排脓......

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杨明飞（化名）是长沙夜宵市场的常客，7月31日晚，他在与朋友剥小龙虾虾壳时，左手中指被刺伤。起初感觉像蚊子叮了一口，之后开始肿胀，进而发黑发紫。

8月4日，他医院检查，才知道手指已经严重发炎化脓，需要开刀治疗。

（网络配图）

“虾子本身还是不错的，那天我们吃了好几款。”杨明飞告诉记者，当天拔虾钳时，左手中指被虾壳刺伤。当时他戴着一次性手套，没怎么留意，只是觉得有点痛，没做处理。

（网络配图）

第二天他起床时，发现受伤中指靠近甲沟的地方越来越疼，仔细一看，伤口不大，“有点像被虫子叮了一口”。到了8月3日晚，受伤中指肿得快有大拇指粗了。

（网络配图）

4日上午，医院就诊。“医院才知道，受伤的手指已经发炎化脓。要将手指开刀进行清洗消炎才行。”回想起治疗过程，杨明飞仍然心有余悸：细菌恰巧随虾壳的刺入到体内，然后发炎化脓。

医院骨创伤手外科杨立军医生说，杨明飞当时过来的时候，手指化脓已经比较严重，需要切开伤口进行引流、排脓。

他提醒，在吃小龙虾时尽量戴手套，避免龙虾壳直接接触手指，尤其要重视甲沟处，以免感染甲沟炎。一旦被刺伤要及时消毒。

（网络配图）

提醒：

小龙虾的头部是吸收和处理毒素最多的地方，容易聚集水体中的脏物，建议食用时最好去除头胸甲后烹饪。

如果不小心被刺伤，可以局部用清水清洗，用碘酒消毒。

市民自己在家做龙虾时也要注意用牙刷刷干净，将龙虾煮熟，煮透，以防细菌进入体内。

不能食用过夜的小龙虾，避免食物中毒。

当然啦，夏天不只小龙虾

扇贝、毛蛤、花蚬、蟹子，

不论盆上，都对不起海鲜季！

老有人提醒，说海鲜吃多了不好，

可更多的人有个共识，那就是只要新鲜就没问题！

吃海鲜必须新鲜，这没错，

但可这并不代表%安全！

吃了一顿海鲜竟中毒了！黑龙江的刘先生来辽宁生活已经有3年了，对于辽宁的海鲜，刘先生是特别的喜欢。没事儿的时候，就会约上朋友来一顿。刘先生天热嘛，寻思吃点海鲜凉快凉快。前不久，他们去一家饭店，点了几个海鲜，几人大快朵颐，可是这次吃海鲜的经历，让刘先生现在还感觉后怕。因为跟平时不一样的是，这次吃完海鲜刘先生感觉手指尖发麻，浑身都不得劲。刘先生说自己去吃海鲜一般都是找的大馆子，看着干净卫生的地方。从来没遇到过这种情况。当医院，最后还挂了点滴。医生判定刘先生属于食物中毒，由于刘先生当天吃了大量的贝类，所以医生怀疑导致刘先生拉肚子以及手发麻的罪魁祸首就是贝类中的“贝毒”。什么是贝毒？贝毒的毒素主要为神经毒素，易溶于水，耐热，易被肠道吸收。中毒潜伏期数分钟至数小时。开始的时候会主要体现在唇、舌、指尖麻木，继而腿、臂和颈部麻木，然后运动失调。有的伴有头痛、头晕、恶心、呕吐。一般情况下意识处于清醒状态，随着病情加重，还会出现呼吸困难的状况。贝毒的危害到底有多大？为了验证贝毒的危害，辽宁省出入境检验检疫局技术中心做了个实验。工作人员首先选取了三个含有贝毒的扇贝，在取出的贝肉进行称量后，开始对贝肉进行毒素提取。随后工作人员又从培养的小白鼠中挑选了一只，进行称量。而后将提取的贝毒汁液抽取到注射器中，并对挑选出的小白鼠进行注射。大约5分钟后，小白鼠行动变缓，显得十分没精神，十五分钟后小白鼠死亡。如何避免食用到含有贝毒的贝类夏秋两季属于贝毒的高发季，由于贝类在海洋中食用了有毒素的藻类，人类食用这样的贝类后导致中毒。那么如何避免食用到含有贝毒的贝类呢？1、从声誉好的来源地购买贝类，比如说大型的超市水产品市场，这些都是经过了监管部门的检测，保靠性能更好。尽量不要在海边购买散买的贝类。2、确保贝类的新鲜，新鲜的牡蛎、蛤蚌、扇贝、贻贝的贝壳是紧闭的。3、买回来的贝类要仔细的清洗，浸泡到水里，因为水溶性贝毒浸泡到水里就会减轻一部分毒素。4、食用之前，最好是把贝类的中肠腺也就是内脏处理掉。还有就是生殖腺最好是不要食用。5、对于烹饪后的贝类，建议尽量不要食用汤汁，因为毒素是不会受加热影响而消失的。

爱吃贝类海鲜的小伙伴注意啦，

在吃贝类海鲜的时候一定要选择鲜活的，

并且要清洗好剔除内脏。

如果一旦出现中毒迹象，

医院治疗。

来源

辽沈晚报（lswbwx）综合红网、湖南事（hnshiw）、新北方（xbf_）

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